蜜汁红烧鸡腿肉

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唱歌的猫酱
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很喜欢吃鸡肉～尤其是蜜汁红烧这样的，特别下饭而且味道一级棒。我可以吃两碗饭。分享给果友们看看。

蜜汁红烧鸡腿肉的用料

琵琶腿 4根 大蒜 若干
生姜 若干 油
老抽 美味鲜
料酒 蜂蜜
盐

蜜汁红烧鸡腿肉的做法

蜜汁红烧鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿（琵琶腿）洗净
蜜汁红烧鸡腿肉的做法图解2

步骤2

用专用的厚剁肉刀，切成块状。大小不要太大，一根鸡腿大概切成四段就差不多了

步骤3

用一个小碗，准备一勺蜂蜜，一勺老抽，两勺美味鲜，两勺料酒，少量盐，加水适量，搅拌均匀。（这个过程忘记拍照了，搅拌的时候有种黑暗料理的感觉）

步骤4

热锅以后倒入三勺油，倒入鸡腿肉，稍微煎一分钟，然后翻炒几分钟，加入拍好的大蒜和生姜片
蜜汁红烧鸡腿肉的做法图解5

步骤5

把小碗中的调料倒进去，加适量水，漫过鸡腿肉，大火煮开以后转温火。（我这是一段时间后拍的）
蜜汁红烧鸡腿肉的做法图解6

步骤6

小火收汁～洒点葱花（我忘买葱就用韭菜充数了），装盘～～～噔噔噔噔～～～一道美味的家庭DIY蜜汁红烧鸡腿肉就好啦～～～

蜜汁红烧鸡腿肉的烹饪技巧

用蜂蜜是因为这样的蜜汁有丝丝甜味而且更加爽滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 唱歌的猫酱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 中国菜

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