炖鲢鱼（家常）

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简单，美味！

炖鲢鱼的用料

鲢鱼 味精
葱 姜
蒜 香菜
大料 干辣椒
食用油 酱油
醋 盐
花椒面 胡椒粉
大酱

炖鲢鱼的做法

炖鲢鱼（家常）的做法图解1

步骤1

鲢鱼去内脏，鱼鳃，鱼鳍，清洗干净！
炖鲢鱼（家常）的做法图解2

步骤2

为了让鱼更好的入味，可以把鱼切开，在鱼身上划几刀！
炖鲢鱼（家常）的做法图解3

步骤3

葱，姜，蒜，切好备用！
炖鲢鱼（家常）的做法图解4

步骤4

锅内加食用油，烧开！
炖鲢鱼（家常）的做法图解5

步骤5

把鱼放进去，翻身一次即可！
炖鲢鱼（家常）的做法图解6

步骤6

加醋精稍多一些，酱油！
炖鲢鱼（家常）的做法图解7

步骤7

加葱，姜，大料，干辣椒！
炖鲢鱼（家常）的做法图解8

步骤8

加一瓶啤酒！
炖鲢鱼（家常）的做法图解9

步骤9

加盐，味精，胡椒粉！
炖鲢鱼（家常）的做法图解10

步骤10

加清水，和鱼持平即可（我家锅小，鱼太大了，水没法子多了）
炖鲢鱼（家常）的做法图解11

步骤11

大火烧开，转为中火，继续炖煮！

步骤12

炖煮差不多了，加蒜！

步骤13

快要出锅前加大酱，在继续炖煮，10分钟即可！
炖鲢鱼（家常）的做法图解14

步骤14

出锅前加香菜即可！

炖鲢鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 笨米欧尼de家常菜 编写，未经授权不得转载

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