Q肠粉

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若子聆
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妈妈的味道

肠粉的用料

肠粉专用粉 100g 纯净水 150ml
鸡蛋 鲜虾
生菜 蒜香欠汁
花生油

肠粉的做法

Q肠粉的做法图解1

步骤1

专用粉100g＋150ml纯净水调成浆，锅里水烧开上气，准备一个比萨盘或烤盘，盘底刷适量花油，加入适量浆，鸡蛋，用勺子将鸡蛋划散，盘子隔水蒸2分钟。
Q肠粉的做法图解2

步骤2

用刮刀把肠粉刮下装盘，馅儿可以根据个人喜欢换成虾、牛或者青菜。虾去壳留肉，稍用料酒腌几分钟。
Q肠粉的做法图解3

步骤3

牛肉香菜肠
Q肠粉的做法图解4

步骤4

游水鲜虾肠
Q肠粉的做法图解5

步骤5

鸡蛋肠
Q肠粉的做法图解6

步骤6

蒜蓉煸香加入生抽、水淀粉勾欠汁。淋上OK！

肠粉的烹饪技巧

粉水配比1：1.5，蒸的时间90秒最佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 若子聆 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐 朋友聚餐 一家三口

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