芋泥奶酪蛋糕卷的做法
步骤1
黄油加热到沸腾关火 将低筋粉筛入拌匀 分几次倒入牛奶 搅拌均匀 将蛋黄加1个全蛋打散 分几次倒入面糊中 翻拌均匀 打发蛋白 中间分三次加入细砂糖 打到九分发 将打发的蛋白分次加入到蛋黄面糊中 轻轻翻拌 倒入模具中 烤箱预热180度 烤17分钟 完成后 拿出降温备用芋泥奶酪蛋糕卷的烹饪技巧
芋泥是我自己炒的 芋头蒸熟去皮 锅中放20克黄油 下入250克的芋头 加100克细砂糖 炒啊炒啊 直到芋头变成比较细腻的泥状就好了
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创建时间:2015-11-27
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