黄金炸猪排

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前几天叫了外卖猪排，Kimi吃的好开心，就心血来潮自己做一下，我用了做牛排锁水的做法来做了猪排！结果很满意外酥里嫩！Kimi小朋友抱着盘子吃的好开心啊！

黄金炸猪排的用料

猪大排 四片 面包碎 适量
鸡蛋 1个 盐 少许
辣酱油 适量

黄金炸猪排的做法

黄金炸猪排的做法图解1

步骤1

猪排用锤子敲松，尽量敲薄一点，抹上盐，再抹上油锁水，包上保鲜膜冰箱冷藏两个小时。
黄金炸猪排的做法图解2

步骤2

将腌好的猪排两面都沾匀鸡蛋液。
黄金炸猪排的做法图解3

步骤3

两面均匀沾上面包屑。
黄金炸猪排的做法图解4

步骤4

锅里倒入油烧热，将猪排放进去中火两面煎至金黄捞出控油切段。搭配辣酱油吃太好吃啦！

黄金炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 朋友聚餐 咸

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