酸菜炖豆腐

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东北的做法是只用五花肉的，我自己比较喜欢咸肉的味道所以和五花肉按照1:1的比例分配。煮菜这件事我觉得一直都是随心而做才会出惊喜！当然有时候也会让几个小时的努力变得无用，但是综合还是惊喜比较多哈！继续做快乐煮妇！快乐前行！

酸菜炖豆腐的用料

东北酸菜 一包 五花肉 一条
咸肉 1/4块 中豆腐 一块
粉丝 1卷

酸菜炖豆腐的做法

酸菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

把中豆腐洗干净过水煮一下去豆腥味切丁放入砂锅底部。
酸菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

五花肉、咸肉洗干净切片放在豆腐上面。
酸菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

酸菜快速洗一下放在肉上面，酸菜不能洗太久是怕冲淡了味道。
酸菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

加入莫过所有菜的水大火烧开小火炖至入味出白汤。
酸菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

加入粉丝煮软小心翻到酸菜底下至粉丝软了就好啦！

酸菜炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 香 晚餐 中国菜

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