红烧带鱼

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厨房里的香味
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女儿特别喜欢吃带鱼，我一个星期至少做一次，每次女儿都说好好吃！

红烧带鱼的用料

带鱼 2条 葱姜蒜 适量
干红辣椒 6个 花椒 少许
盐 适量（按个人口味添加） 鲜酱油 1勺
料酒 3勺 糖 1勺

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理干净切段洗净，裹上少许面粉，热锅凉油，放鱼段炸成两面亮黄盛出！一定要用中小火慢炸，火大了带鱼会糊掉！
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜、干红辣椒洗净切好！
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

锅里油热后放入花椒炸香，再放入葱姜蒜和红辣椒炒香！
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

紧接着放入带鱼！
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

开始放调料，依次放入料酒、鲜酱油、盐！然后加水，没过带鱼就好！
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

锅开了煮一会！
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

最后放入糖提鲜再煮一小会就好了！
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

香喷喷的可好吃了！

红烧带鱼的烹饪技巧

调料用的勺子就是平常家用的调羹！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 厨房里的香味 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 红烧 家常菜 下饭菜 炒锅

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