辣爆花蛤

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小圆佳
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辣爆花蛤的用料

花蛤 250g 红辣椒 4只
姜丝 些许 蒜丝 些许
葱丝 些许 盐 适量
蚝油 适量

辣爆花蛤的做法

辣爆花蛤的做法图解1

步骤1

挑选新鲜的花蛤（ge，第三声），清水浸泡3小时以上，让它吐干净泥沙。
辣爆花蛤的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜、红辣椒，切配好。
辣爆花蛤的做法图解3

步骤3

爆香切配好的姜、蒜、红辣椒。
辣爆花蛤的做法图解4

步骤4

倒入花蛤，翻炒至大部分花蛤张开，加入料酒、盐、蚝油，尝味。
辣爆花蛤的做法图解5

步骤5

炒至花蛤全部张开，撒上葱花，出锅。

辣爆花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 小圆佳 编写，未经授权不得转载

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