面条

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面条的用料

面粉 500g 矿泉水 250ml
酵母粉 6g 1g

面条的做法

面条的做法图解1

步骤1

所有材料混匀揉成团发酵至2倍大后擀成面片
面条的做法图解2

步骤2

洒点干面粉防粘,将面片折叠,快刀切丝,宽度自己喜好而定
面条的做法图解3

步骤3

尽量切均匀,时间不要拖太长。
面条的做法图解4

步骤4

切完后再洒点干面粉,然后抖开它们。
面条的做法图解5

步骤5

诀窍:面团干硬一点会比较好抖开,粘住地方用点干面粉搓开。
面条的做法图解6

步骤6

如果面团揉的劲道,你提起了它不会断掉。
面条的做法图解7

步骤7

烧开水下面条,快速捞起放在抹油的碗里放粘,然后可以随心做自己喜欢的酱料了,这个面条无论用来做炒面还是汤面都口感劲道,粗粮面条多吃健康哦!(我的面团加了些麸皮和亚麻籽粉和黑米饭,所以不是白面色)

面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-29

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