莜面薄底披萨

精品
3.3万 浏览 544 收藏
收藏
炫色鸾树z
炫色鸾树z 炫色鸾树z
＋ 关注

批萨对很多爱好烘焙的来说应该算是入门焙品。现在市场有很多半成品的批萨底，但我比较放心自己做底，既健康又灵活多变，今天在面粉里加了粗粮莜面，不但不影响口感反而增加复合口感的同时又增添了一份营养元素。下面来和面吧。

莜面披萨的用料

高筋面粉 70g 莜面 90g
酵母 4g 批萨酱或番茄酱 适量
马苏里拉芝士 适量 培根 2片
青椒 1个 蘑菇 3个
洋葱 半个 清水 75g
批萨盘 8寸

莜面披萨的做法

莜面薄底披萨的做法图解1

步骤1

将两种粉混合加酵母加清水！水要根据面粉的吃水量灵活增减，总之要面团柔软！
莜面薄底披萨的做法图解2

步骤2

将面团揉至三光，面光粉光盆光！包保鲜膜。
莜面薄底披萨的做法图解3

步骤3

放至温暖处发至两倍大，起蜂窝状就行了。
莜面薄底披萨的做法图解4

步骤4

将发好的面团稍加揉下，擀成薄片放入批萨盘中。
莜面薄底披萨的做法图解5

步骤5

用叉子均匀的戳洞。防止烤的时候会鼓起。
莜面薄底披萨的做法图解6

步骤6

将批萨酱均匀的涂抹在饼胚上。
莜面薄底披萨的做法图解7

步骤7

放入切成小块的培根片。
莜面薄底披萨的做法图解8

步骤8

放入青椒。
莜面薄底披萨的做法图解9

步骤9

再加上切成片的蘑菇！
莜面薄底披萨的做法图解10

步骤10

切成丝的洋葱再铺上。
莜面薄底披萨的做法图解11

步骤11

最后把芝士添加上。
莜面薄底披萨的做法图解12

步骤12

烤箱170度20分钟，批萨可烤好！烤箱的温度您自家的由您自己掌握。这不是准数哦。

莜面披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 香 披萨 家常菜 中国菜

莜面披萨的其他做法更多

莜面披萨的全部作品

上传我做的这道菜

莜面披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 莜面薄底披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 莜面薄底披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活