香辣牛肉酱【升级版】

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上次做过一次简单版的香辣牛肉酱，应朋友要求，今天再次动工，妈妈尝过上次做的，这次建议我加些香料，想不到做出来的味道居然比上次好很多哦，现在把材料一起分享出来给大家看看，不要觉得很多，其实并没有想象那么复杂的。

香辣牛肉酱【升级版】的用料

牛里脊 250g 花生米 一碗
白芝麻 半碗 蒜头 10粒
姜 一小块 白糖 2勺
盐 2勺 干黄酱 约120g
指天椒 200g 柠檬 半个
花椒 适量 香叶 适量
八角 适量

香辣牛肉酱【升级版】的做法

香辣牛肉酱【升级版】的做法图解1

步骤1

牛肉剁碎，放点酒，盐，油腌一下备用
香辣牛肉酱【升级版】的做法图解2

步骤2

把【蒜头，姜，辣椒】剁碎，有料理机当然会很方便；【花生米】放锅里翻炒至出现黑斑捞出剥壳，之后用料理机或者刀切碎；【芝麻】倒锅里翻炒至它弹跳即可【炒花生米和芝麻时，锅里一定不要有水分，也不用倒油】，弄好这些，接下来就非常简单
香辣牛肉酱【升级版】的做法图解3

步骤3

倒油到锅里预热，然后把香叶，八角，花椒一起放进油里爆炒至香味飘出，再把那些香料捞出来扔掉，其次把牛肉倒进去翻炒大概8分针，最后把【步骤2】的备用食材一起倒进去翻炒
香辣牛肉酱【升级版】的做法图解4

步骤4

炒到辣椒不再鲜艳，切一半新鲜柠檬，然后挤柠檬汁进牛肉酱里，翻炒一下即可关火
香辣牛肉酱【升级版】的做法图解5

步骤5

噔噔蹬蹬~大功告成咯！很有食欲有木有？嘿嘿~加了点柠檬汁哦

香辣牛肉酱【升级版】的烹饪技巧

喜欢的小伙伴来收藏回家动手做吧！不会的地方可以加我微信咨询，微信:237613802
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 橙C_ 编写，未经授权不得转载

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