柠檬香排骨

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圈麻麻
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没有什么故事就是觉得柠檬香配在排骨上简直是美味，做来尝尝分享给大家

柠檬香排骨的用料

排骨 1000g 柠檬 一个
姜 适量 冰糖 适量
白糖 适量 生抽 少许
盐 适量

柠檬香排骨的做法

柠檬香排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水去血沫
柠檬香排骨的做法图解2

步骤2

温水洗净沥干水分备用
柠檬香排骨的做法图解3

步骤3

凉油冰糖入锅
柠檬香排骨的做法图解4

步骤4

化成琥珀色的时候下入排骨
柠檬香排骨的做法图解5

步骤5

快速翻炒至排骨上色均匀
柠檬香排骨的做法图解6

步骤6

排骨上色后放入姜片继续翻炒
柠檬香排骨的做法图解7

步骤7

排骨水分煸干后加入温水，水量没过排骨为佳
柠檬香排骨的做法图解8

步骤8

加入半个柠檬的柠檬汁，加入生抽少许，盐，白糖调味，汤汁的味道为淡淡的酸甜口为宜。小火炖，中途翻搅一下，直到汤汁浓稠。
柠檬香排骨的做法图解9

步骤9

收干汤汁后再挤几滴柠檬汁，香味扑鼻就出锅啦！

柠檬香排骨的烹饪技巧

出锅的时候一定要挤一些柠檬汁，香味扑鼻啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 圈麻麻 编写，未经授权不得转载

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