糖醋腌萝卜

4.5万 浏览 421 收藏

酸酸甜甜 爽口脆

糖醋腌萝卜的用料

去皮白萝卜 500g 5g
白砂糖 180g 白醋 150g

糖醋腌萝卜的做法

糖醋腌萝卜的做法图解1

步骤1

500克去皮白萝卜 切1厘米见方5厘米长的条
糖醋腌萝卜的做法图解2

步骤2

5克盐腌半小时,出一堆水,把腌完的萝卜条用清水洗净,多洗几次。放30克糖继续腌一小时。
糖醋腌萝卜的做法图解3

步骤3

150克糖和150克白醋小火熬制糖完全融化,凉凉。
糖醋腌萝卜的做法图解4

步骤4

用糖腌过的萝卜用清水洗净(我用的凉白开,因为腌过要直接吃呀,自来水怕闹肚子),码在密封罐子里,把凉了的糖醋水倒入,刚好漠过萝卜条。密封罐放冰箱里腌2天,就入味了。期间把萝卜条翻两次,防止上面的萝卜条入味不够。

糖醋腌萝卜的烹饪技巧

一定要反复盐+糖腌 ,为了去萝卜的辣味 。盐腌过之后一定要过水洗净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-30

你当前的位置:豆果美食 > 糖醋腌萝卜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 糖醋腌萝卜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活