自制辣椒酱

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穿雨靴的猫男爵
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小时候就很喜欢妈妈自创的这款辣椒酱，上学的时候，妈妈也会做好给我带一瓶，现在分享给大家

自制辣椒酱的用料

干红辣椒 花生
姜 盐
醋

自制辣椒酱的做法

自制辣椒酱的做法图解1

步骤1

锅里放油，把去蒂的干红辣椒小火煸到变色，注意，要小火，辣椒表面成深色。我做的有点过了，不过还是挺香的
自制辣椒酱的做法图解2

步骤2

用锅里的余油接着煸花生，火尽量小，看花生变深色关火，锅里余温慢慢让花生酥脆。花生辣椒捞出备用
自制辣椒酱的做法图解3

步骤3

姜一块。放石蒜窝里捣碎，越细越好，盛出。辣椒花生依次捣碎，加姜一起搅拌捣碎。
自制辣椒酱的做法图解4

步骤4

加开水，盐，调匀。依个人口味放醋调味
自制辣椒酱的做法图解5

步骤5

锅里炸辣椒花生剩余的油浇上，完成。

自制辣椒酱的烹饪技巧

辣椒酱好吃，但是上火哦，大家注意哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 穿雨靴的猫男爵 编写，未经授权不得转载

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