牛腩土豆咖喱饭

6.0万 浏览 468 收藏
收藏
多幸福多快乐
多幸福多快乐 多幸福多快乐
＋ 关注

周末的时候有时候懒得一道一道菜的做，家里人又不多，做个牛腩土豆咖喱饭又方便又受欢迎，我们家的人是都比较喜欢吃这口的，尤其是闺女，拌着米饭很快一大盘就能吃光光了，小肚子吃的鼓鼓的。所以平时家里也会囤点咖喱，隔段时间就做一次解解馋。至少比出去吃要实惠很多。

牛腩土豆咖喱饭的用料

牛腩 500g 土豆 400g
胡萝卜 120g 西葫芦 100g
洋葱 40g 咖喱酱 1包
玉米油 适量

牛腩土豆咖喱饭的做法

牛腩土豆咖喱饭的做法图解1

步骤1

牛腩切块，冷水下锅，煮开逼出血沫；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解2

步骤2

煮过的牛腩块用温水清洗一下，滤掉水份；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解3

步骤3

高压锅里准备好热水，将牛腩块放进去；这款高压锅可以开盖加热，所以我在煮牛腩的时候已经在锅里加热清水准备着了；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解4

步骤4

盖好盖子，选牛羊肉键，启动即可；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解5

步骤5

同时准备菜，土豆、胡萝卜、西葫芦，平时不用西葫芦的，用青的柿子椒，当时做的时候没有青椒了，所以用了西葫芦；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解6

步骤6

土豆切小块用清水清洗掉多余的淀粉，再用清水泡上；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解7

步骤7

胡萝卜和西葫芦切小块；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解8

步骤8

洋葱切块；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解9

步骤9

牛腩压好以后，炒锅烧热，放油，将胡萝卜丁先放进去翻炒一下，再放土豆丁翻炒；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解10

步骤10

高压锅放气，将牛腩块捞出放到炒锅里；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解11

步骤11

炖牛腩的汤也倒进炒锅一部分；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解12

步骤12

西葫芦块也放进炒锅里，汤量加足，大火烧开后，中火炖至土豆熟；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解13

步骤13

土豆熟了以后放放适量咖喱酱，煮至完全化开后，放进洋葱块；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解14

步骤14

尝尝味道，汁浓即可关火；我用的是袋装咖喱酱，一袋正好是一家三口的量，味道刚刚好；
牛腩土豆咖喱饭的做法图解15

步骤15

蒸好的米饭用碗装平，扣在盘子里，将菜放在周围，米饭上撒点熟黑芝麻粉点缀一下，再来碗热汤，这样的午饭保证吃的饱饱的！！
牛腩土豆咖喱饭的做法图解16

步骤16

自己在家做咖喱饭这么简单，还用出去吃么！嘻嘻！！

牛腩土豆咖喱饭的烹饪技巧

牛腩不易煮烂，提前用高压锅压熟比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 饭 午餐 香 盖浇饭 主食

牛腩土豆咖喱饭的其他做法更多

牛腩土豆咖喱饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

牛腩土豆咖喱饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛腩土豆咖喱饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 牛腩土豆咖喱饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活