南瓜紫薯早餐包

精品
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做给小朋友做的早餐包,用了南瓜泥做面皮,紫薯泥做馅,完美搭配,色彩诱人,营养又健康。
参与活动: #春节营养秒搭配,早点遇见本真味!#

南瓜紫薯早餐包的用料

高筋粉 300g 南瓜泥 50g
白糖 40g 牛奶 80g
色拉油 40g 酵母 4g
2g 紫薯泥 150g
白糖 20g 糯米粉 10g
椰蓉 适量

南瓜紫薯早餐包的做法

南瓜紫薯早餐包的做法图解1

步骤1

牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,加入南瓜泥,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
南瓜紫薯早餐包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团取出排气揉匀
南瓜紫薯早餐包的做法图解3

步骤3

均匀的分成8个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
南瓜紫薯早餐包的做法图解4

步骤4

紫薯泥加入白糖和熟糯米粉揉匀
南瓜紫薯早餐包的做法图解5

步骤5

做成大一点的馅团
南瓜紫薯早餐包的做法图解6

步骤6

取一个面团压扁,包上紫薯馅
南瓜紫薯早餐包的做法图解7

步骤7

全部包好的早餐包码入烤盘
南瓜紫薯早餐包的做法图解8

步骤8

入烤箱二次发酵,45度40分钟
南瓜紫薯早餐包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团取出刷上蛋液,撒上椰蓉
南瓜紫薯早餐包的做法图解10

步骤10

烤箱预热,160度上下火烤20分钟
南瓜紫薯早餐包的做法图解11

步骤11

出炉。

南瓜紫薯早餐包的烹饪技巧

1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。 2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。 3.加了南瓜泥,牛奶适量减少,我用了80g牛奶。在和面程序第一个停留时间观察一下面团,视情况加液体或面粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-02 12:39:29

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