自制薯条(烤箱版)

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当妈的人都知道,大部分的小朋友都爱吃炸薯条,薯条的原料是土豆,也叫马铃薯,是一种很营养的食材,也是菜场超市常见的一种食材,但是为什么又说薯条不好,不能让孩子多吃呢,主要还是因为快餐店里的薯条都是油炸食品,浸了过多的油脂在薯条里,自然对身体健康有一定的影响,况且你也不能确定店里炸薯条的油是用了多久的。我家妞也爱吃薯条,于是我就试着用烤箱做了少油的烤制薯条,同样外焦里嫩,而且油份还少了,孩子喜欢吃,妈妈也不用过于担心对健康不利了。 参与活动: #haollee烘焙课堂烘焙大赛#

食材清单

土豆 1000g 5g
橄榄油 少许 黑胡椒粉 少许

烹饪步骤

自制薯条(烤箱版)的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净;
自制薯条(烤箱版)的做法图解2

步骤2

切成粗一点的长条;
自制薯条(烤箱版)的做法图解3

步骤3

用清水冲洗两遍,将多余的淀粉洗掉;
自制薯条(烤箱版)的做法图解4

步骤4

放锅里加适量水和少许盐煮开,水开以后煮约三到四分钟就可以了,不要煮太烂了;
自制薯条(烤箱版)的做法图解5

步骤5

捞出沥水;
自制薯条(烤箱版)的做法图解6

步骤6

因为我一次煮的多,所以这里取一部分,放少许橄榄油;
自制薯条(烤箱版)的做法图解7

步骤7

再加点黑胡椒粉,也可以不加,随意,在盆里晃几下,油和黑胡椒粉就会均匀的沾在每根土豆条上;
自制薯条(烤箱版)的做法图解8

步骤8

烤盘里铺上锡纸或油纸,将土豆条摆上;
自制薯条(烤箱版)的做法图解9

步骤9

烤箱中层,上下火,230度,25分钟左右,看到表面颜色发黄即可;
自制薯条(烤箱版)的做法图解10

步骤10

外焦里嫩,少油低盐,而且自家制作,安全健康;
自制薯条(烤箱版)的做法图解11

步骤11

喜欢的话就试试吧,我家小姑娘说吃了妈妈做的薯条,就不用去外面买薯条了。
自制薯条(烤箱版)的做法图解12

步骤12

配点番茄酱,小朋友更喜欢哦;
自制薯条(烤箱版)的做法图解13

步骤13

周末闲来无事,烤上一盘做小零食也不错的。

小贴士

盐也可以后放,在烤制的时候和橄榄油一起混合拌匀。一次可以多煮点土豆条,放冰箱里冷冻着,想吃的时候,拿出来放点油和黑胡椒粉晃一晃,摆烤盘里就能烤了,不用解冻,方便省事。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-02 15:38:20

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