鲜笋烧鸡

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冰箱里的海米很冰冰凉
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鲜笋烧鸡的用料

鸡腿 两只 鲜笋 适量
冰糖 少许 白醋
料酒 老抽

鲜笋烧鸡的做法

鲜笋烧鸡的做法图解1

步骤1

鲜笋洗净切块，放开水煮3分钟左右，焯水。鸡腿去骨去皮，切小块，放少许花椒油、香油、生粉腌制10-15分钟。
鲜笋烧鸡的做法图解2

步骤2

锅烧热后放油
鲜笋烧鸡的做法图解3

步骤3

油烧热后把腌好的鸡肉放进去翻炒，待肉稍微变色后倒入一点点白醋
鲜笋烧鸡的做法图解4

步骤4

接着放入烫好的笋块，加入少许料酒，翻炒片刻
鲜笋烧鸡的做法图解5

步骤5

加入适量的老抽，上点颜色
鲜笋烧鸡的做法图解6

步骤6

加入刚好没过肉的开水，放入冰糖，搅拌均匀
鲜笋烧鸡的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，调文火，焖煮20分钟左右，待汤汁变得粘稠就可以起锅了
鲜笋烧鸡的做法图解8

步骤8

搭配上主食和汤品，美味的一餐就做好啦

鲜笋烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 冰箱里的海米很冰冰凉 编写，未经授权不得转载

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