泡菜肥牛火锅

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康妮陈

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很喜欢韩国泡菜，微辣爽脆，那滋味很独特。前段时间家人去韩国旅游，特意带了两袋韩国泡菜给我，在这个有点点寒冷的冬天，咱用这来自远方的泡菜做一个暖心暖人的【泡菜肥牛火锅】。这个韩国泡菜不太辣，用来做火锅底，吃肥牛很爽口，不会有油腻感，搭配蔬菜也有它自己的风味。用韩国泡菜做火锅底，放点高汤，不用加入其它的调料，吃的时候加入喜欢的蔬菜和肉类，省事又味美。

泡菜肥牛火锅的用料

泡菜 300克	肥牛 300克
豆腐 250克	金针菇 150克
姜 5克	蒜 15克
高汤适量	香菜少许
盐适量

泡菜肥牛火锅的做法

步骤1

准备材料：泡菜切小块，豆腐切小块，金针菇洗净，姜蒜剁成姜蒜蓉。

步骤2

瓦煲里爆香姜蒜蓉。

步骤3

放入泡菜翻炒出香味。

步骤4

加入适量的高汤，煮沸后用中小火煮15分钟。

步骤5

放入豆腐块，煮沸。

步骤6

做好火锅底，吃火锅时可以放入金针菇烫熟。

步骤7

再放入肥牛卷烫熟来吃。

步骤8

边吃边烫熟想吃的蔬菜或者肉丸等等。

步骤9

成品

泡菜肥牛火锅的烹饪技巧

康妮，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食，欢迎关注康妮的微信公众号：康妮chen（微信号：conniechan)，一起分享生活和美食带来的美好。欢迎豆果的朋友们与我交流。 1、泡菜可以在各大超市购买，也可以自己制作。 2、用来做火锅底，放高汤才美味。高汤可以用猪骨头和鸡一起熬煮，我是在超市购买高汤的。 3、用泡菜做火锅底，开胃驱寒，香气逼人，火锅底可以放点白米饭用来做成泡菜饭，又是很美味的一顿。 4、盐和蘸料可以根据个人口味来选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由康妮陈编写，未经授权不得转载

康妮陈

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