干锅鸡翅

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杨猫

杨猫

2008-04-21
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡翅中 红椒
香菜
大蒜

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

干锅鸡翅的做法步骤

1. 香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块

2. 鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄

3. 取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分钟

4. 锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油,下入腌好控干水份的鸡翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、葱段,红椒,炒至红椒断生,关火放入香菜段炒匀即可

分类:

禽类川菜
©本菜谱的做法由 杨猫 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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