米粉肉
小时候,每年过年,家里人就会做好多蒸碗半成品,有米粉肉、黄焖鸡块、腐乳肉等等,家里来客人,就会蒸一碗,扣在盘子里,肉和米的香气弥漫了整个屋子!长大后,在饭店会经常点这道菜,但是没有小时候的味道了!有一天,自己心血来潮,做了一份,揭开锅盖的时候,竟然有些感动,就是这个熟悉的味道。
米粉肉的做法
米粉肉的烹饪技巧
一定加点腐乳汁,腐乳汁和肉的味道非常搭,而且会中和酱油等的黑色,让成品红亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-12-03
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