牛扎糖

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牛扎糖的用料

棉花糖 250g 黄油 55g
奶粉 170g 花生(或其他喜欢的坚果) 250g

牛扎糖的做法

牛扎糖的做法图解1

步骤1

花生在微波炉内转熟,待凉后去皮(我是每转一分钟后拿出来翻面,再转一分钟后翻面,直到熟)
牛扎糖的做法图解2

步骤2

黄油放入盆中,然后隔水煮化(接下来的步骤多是在隔水煮的过程内进行)
牛扎糖的做法图解3

步骤3

黄油化开后,倒入棉花糖,搅拌
牛扎糖的做法图解4

步骤4

不停搅拌棉花糖,直到融化(注意盆烫手,感觉火太大的化,可以开小一些)
牛扎糖的做法图解5

步骤5

把奶粉倒入化开的棉花糖内,搅拌均匀(我是分2次倒入的)
牛扎糖的做法图解6

步骤6

最后放入花生,继续搅拌均匀(搅拌过程比较累人)
牛扎糖的做法图解7

步骤7

拌匀后的牛杂糖取出,放入保鲜袋(或放在保鲜膜上,然后在糖上面在放层保鲜膜),用擀面杖擀平
牛扎糖的做法图解8

步骤8

晾凉后切至喜欢的大小(切块后也可以用糯米纸和糖纸包装一下)

牛扎糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-03

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