翡翠饺子

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双色白菜饺子的用料

面粉 200g 菠菜 3条
肥瘦猪肉 200g 娃娃菜 100g
生抽 10ml 食盐 10g
芝麻油 2g 料酒 10g
姜蒜 2颗 香葱 1条

双色白菜饺子的做法

翡翠饺子的做法图解1

步骤1

准备菠菜，洗干净，榨汁备用
翡翠饺子的做法图解2

步骤2

菠菜汁和面，白水和面
翡翠饺子的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，静置（准备肉馅）
翡翠饺子的做法图解4

步骤4

虽然家里有搅拌机，我还是选择手剁，肉，白菜，姜蒜一起剁。剁好的肉（肥瘦2:8）加入盐，生抽，芝麻油，顺时针搅拌。好香。
翡翠饺子的做法图解5

步骤5

白色面团揉成长条，菠菜面团揉成面片
翡翠饺子的做法图解6

步骤6

菠菜面把白色面包裹起来，继续揉一小会儿
翡翠饺子的做法图解7

步骤7

切成小剂子
翡翠饺子的做法图解8

步骤8

小剂子擀成圆形饺子皮，中间厚四周薄
翡翠饺子的做法图解9

步骤9

包入肉馅，合拢
翡翠饺子的做法图解10

步骤10

噹噹，是不是很漂亮，很有食欲（可以加我微信交流哦: vickydanlan，请注明豆果美食）

双色白菜饺子的烹饪技巧

包饺子的皮不能和软了，不然软塌塌的不成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 静静live8 编写，未经授权不得转载

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