三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食

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小姿自创的一道菜，当做零食吃也是不错的选择呢。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

三脆鸡丁的用料

鸡脯肉 1块 花生 30g
玉米片 20g 干辣椒 5g
淀粉 50g

三脆鸡丁的做法

三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解1

步骤1

干辣椒洗干净，剪成2段
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解2

步骤2

鸡脯肉切成丁，放入酱油、黑胡椒粉、葱姜、五香粉、白糖、盐，收一次性手套拌均，腌制3小时备用
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解3

步骤3

玉米片用一点点油炒脆
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解4

步骤4

花生米油炸撒盐待用
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡肉，放入淀粉中，包裹一层淀粉，用手压紧
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解6

步骤6

放入油中，煎至焦脆。用油炸效果更好
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解7

步骤7

炸好的鸡丁待用
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解8

步骤8

平底锅放入适量油，放入葱姜、八角、香叶，炒香，捞出扔掉
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解9

步骤9

放入辣椒，小火炒至酥脆
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解10

步骤10

放入炸好的鸡丁，进行翻炒
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解11

步骤11

倒入玉米片和花生米，出锅前撒上稍许五香粉即可出锅
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解12

步骤12

当做下酒菜和零食都是不错的选择
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解13

步骤13

焦香脆意，好吃好看，赶紧学着做做看吧
三脆鸡丁——亦是菜也可当做零食的做法图解14

步骤14

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三脆鸡丁的烹饪技巧

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创建时间:2015-12-04

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