大东北溜肉段

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大东北溜肉段的用料

猪肉里脊优先 250g 绿红辣椒 适量
淀粉 适量 嫩肉粉 适量
大葱，姜，算 醋，耗油，白糖
鸡蛋 1个

大东北溜肉段的做法

大东北溜肉段的做法图解1

步骤1

肉滚刀块，放碗里腌制十分钟，放姜两小块，嫩肉粉20g.盐少量，胡椒粉5g，清水少量，搅拌均匀待用。
大东北溜肉段的做法图解2

步骤2

制作勾芡汁，醋，盐，耗油，白糖，淀粉，清水，酱油，根据口感自行用量！待用

步骤3

现在估计十分钟已经到了，用大碗，打一个鸡蛋，倒入，淀粉多一点，面粉，清水少一点，这是一碗包裹肉用的汁，所以粘稠度要适中，将腌制好的肉都放在这里搅拌，现在肉表面都是白呼呼的就对了。
大东北溜肉段的做法图解4

步骤4

半锅油，八成热时，把包裹好的肉，一块一块放进油锅，翻炸金黄色，拿出来，
大东北溜肉段的做法图解5

步骤5

三分分钟后，再把都拿出来的肉，再倒入油锅翻炸至熟金黄，拿出来备用。
大东北溜肉段的做法图解6

步骤6

将锅内的油到出到容器后，锅内留一点油，把勾芡汁倒入，葱姜蒜翻炒出香味，倒入辣椒，翻炒一分钟，倒入之前炸好的肉
大东北溜肉段的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，欣赏一会
大东北溜肉段的做法图解8

步骤8

出锅吧！！！！！！！！

大东北溜肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 可爱的老石头 编写，未经授权不得转载

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