炖排骨

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云水禅心默
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看自己的需求，所有的食材适量够自己家人吃就好。如果怕做不好，第一次可以做少一点。

炖排骨的用料

排骨 适量 胡萝卜 适量
土豆 适量 辣椒 两个
花椒 3-5粒 大料 三小瓣
糖、盐 适量 葱、姜、蒜 适量

炖排骨的做法

炖排骨的做法图解1

步骤1

准备好食材。
炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯水，捞出备用。
炖排骨的做法图解3

步骤3

锅放油，油热了放糖，炒糖色，变色后放入排骨
炖排骨的做法图解4

步骤4

排骨变色后放入葱姜蒜盐料酒，辣椒掰开一并放入，炒一分钟。
炖排骨的做法图解5

步骤5

加水或者高汤，没过排骨即可，小火炖半个小时。
炖排骨的做法图解6

步骤6

半小时后加入胡萝卜和土豆，继续炖10到20分钟。之后出锅就ok啦。
炖排骨的做法图解7

步骤7

午餐，赞一个。

炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 云水禅心默 编写，未经授权不得转载

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