白菜猪肉水饺

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水饺，面食控们的最爱，大冷天一盘热气腾腾的饺子下肚别提有多爽

白菜猪肉水饺的用料

七分瘦猪肉500克 十三香少许 大白菜500克 料酒少许
生姜15克 白糖少许 大蒜头3瓣 酱油适量
小葱5根 味精适量 水饺皮50张 盐适量

白菜猪肉水饺的做法

白菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
白菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

将猪肉躲成肉泥，一边剁一边加入适量的清水，这样剁出来的肉才会鲜嫩多汁，
白菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

剁好的肉泥应该不粘刀湿润有光泽
白菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

将姜蒜剁末，葱切碎，放入肉泥加入所需调料
白菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

将大白菜用开水微煮变软后沥干水分，挤干大白菜水分
白菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

将大白菜剁碎
白菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

加入肉中用筷子顺时针搅拌（要充分搅拌让大白菜和肉更好融合）
白菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

拿一张饺子皮放上肉馅
白菜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

饺子皮边上抹上少许水
白菜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

对折捏紧三边缝隙
白菜猪肉水饺的做法图解11

步骤11

再次对叠
白菜猪肉水饺的做法图解12

步骤12

一中指为中心相交重叠捏紧
白菜猪肉水饺的做法图解13

步骤13

一个一个在一个
白菜猪肉水饺的做法图解14

步骤14

水烧开下入煮滚后加入冷水反复三次就OK

白菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 焙诗 编写，未经授权不得转载

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