蚝油年糕

精品
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我很喜欢吃年糕,特别是懒得出门买菜时,就炒一碗年糕,几分钟就能享受到美味。一般做炒年糕都会配上蔬菜、肉丝、菌菇等,但有时候真的懒到什么都不想加。这不,什么配菜也没有,用蚝油调味, 却是意料之外的美味呢!从第一次尝试,到现在已经做好几次了,每次都为自己的懒技术点赞!哈哈~

蚝油年糕的用料

年糕 500g 蚝油 40g
酱油 少许 少许
少许

蚝油年糕的做法

蚝油年糕的做法图解1

步骤1

年糕提前洗净,沥干水备用。
蚝油年糕的做法图解2

步骤2

大火起油锅,倒入年糕。
蚝油年糕的做法图解3

步骤3

快速翻炒至年糕表面微微焦黄
蚝油年糕的做法图解4

步骤4

倒入蚝油、酱油和水,翻炒至年糕熟软,调味均匀。
蚝油年糕的做法图解5

步骤5

撒上葱花,炒匀即可。
蚝油年糕的做法图解6

步骤6

出锅
蚝油年糕的做法图解7

步骤7

趁热开吃哦!年糕软糯又有嚼劲,配上浓稠的酱汁,美味啊!

蚝油年糕的烹饪技巧

1.年糕最好选用火锅年糕,锅最好是不黏锅。2.以上量为1-2人份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-06

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