情浓巧克力曲奇

5.6万 浏览 1650 收藏
收藏
小溪000
小溪000 小溪000
＋ 关注

巧克力曲奇的用料

低筋粉 130g 可可粉 22g
黄油 100g 糖粉 40g
鸡蛋液 40g 盐 1g

巧克力曲奇的做法

情浓巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化之后，把糖粉和盐全部倒入，把黄油打发至膨松发白。
情浓巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

这是黄油打发后的状态。
情浓巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

把鸡蛋液分次倒入黄油中，每次搅拌均匀之后再倒下一次，直到彻底融合。
情浓巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

这是搅拌好了之后的状态。
情浓巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

把低筋粉和可可粉混合过筛。
情浓巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

过筛好的粉类倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀。
情浓巧克力曲奇的做法图解7

步骤7

搅拌到无干粉即可，不要过度搅拌。
情浓巧克力曲奇的做法图解8

步骤8

把裱花嘴装入裱花袋，我用的是中号的裱花嘴。装好之后再把裱花袋套入一个杯子中，把面糊盛到裱花袋里。
情浓巧克力曲奇的做法图解9

步骤9

此时将烤箱上下火180度进行预热。把曲奇挤在不沾金盘里，每个曲奇之间要留一点缝隙，不要挤得太密。
情浓巧克力曲奇的做法图解10

步骤10

把温度调到上下火180度，时间设置为15分钟。
情浓巧克力曲奇的做法图解11

步骤11

开始烘烤。
情浓巧克力曲奇的做法图解12

步骤12

成品。

巧克力曲奇的烹饪技巧

1.每个人烤箱的温度都不一样，大家要根据自己烤箱的脾气调整温度。 2.这款曲奇中加了盐，个人比较喜欢甜味和咸味融合在一起带来的口感刺激，不喜欢的朋友可以不加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 小溪000 编写，未经授权不得转载

巧克力曲奇的其他做法更多

巧克力曲奇的全部作品更多

上传我做的这道菜

巧克力曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 情浓巧克力曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 情浓巧克力曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活