暖心暖胃，红枣磅蛋糕（澜配方）

澜HandMade

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天气越来越寒冷了，心力不足的人越冷就越会手脚冰凉，而手脚冰凉就导致全身发冷，是时候补充能量了。如热血般深红的大枣便是冬日里最好的滋补，降压降脂、补血补气，真正的冬日保养之冠。来款热量较高、可以对抗寒冷的红枣磅蛋糕，口感扎实醇厚，切成薄薄的小片，就着一杯热热的花草茶一点一点品味，你将拥有一个美妙幸福的冬天！ 再来说说磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，在蛋糕界可谓是基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老了。它源于18世纪的英国，当时的磅蛋糕只有四样等量的食材：一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，磅蛋糕也就因此得名。由于每样材料都各占1/4，所以传入法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。19世纪中期，磅蛋糕的配方比例开始有了更大的调整，开始向口味清淡化发展，发展到20世纪，小苏打、泡打粉之类的蓬松剂也开始参与进来，磅蛋糕的比例也不局限于各占1/4了，还会加入鲜奶油等材料，口感和味道也就越来越细腻好吃了。