南乳花生炖猪手

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这个猪手以前常做,正好看了一人食的微博发了,觉得他的方法更好一些,结合了我自己的做法,有了这碗美味的南乳花生炖猪手,感恩这么发达的网路和无私分享美食经验的人,可以做更多的好吃的给家人!

南乳花生炖猪手的用料

猪蹄 两只 花生 300克
南乳汁 冰糖
酱油 生抽
洋葱 半个 生姜 一块
花椒 花雕酒 一小碗

南乳花生炖猪手的做法

南乳花生炖猪手的做法图解1

步骤1

猪手切块洗干净飞水后放入锅内煮50分钟,加姜片和花椒粒一起煮哦
南乳花生炖猪手的做法图解2

步骤2

干花生洗干净加水煮40分钟,
南乳花生炖猪手的做法图解3

步骤3

煮的过程准备调味料,花雕酒一小碗,南乳汁,冰糖,生抽酱油各一半混合,洋葱切丝,姜切片
南乳花生炖猪手的做法图解4

步骤4

把煮了50分钟的猪蹄捞出沥干
南乳花生炖猪手的做法图解5

步骤5

花生煮好捞出来沥干
南乳花生炖猪手的做法图解6

步骤6

煮猪蹄的汤不要倒掉,过滤倒入大碗里
南乳花生炖猪手的做法图解7

步骤7

锅内放油,爆香洋葱姜片
南乳花生炖猪手的做法图解8

步骤8

放入猪蹄翻炒一下
南乳花生炖猪手的做法图解9

步骤9

调去所有的准备好的调味料
南乳花生炖猪手的做法图解10

步骤10

加入花生
南乳花生炖猪手的做法图解11

步骤11

倒入煮猪蹄的汤
南乳花生炖猪手的做法图解12

步骤12

放入冰糖
南乳花生炖猪手的做法图解13

步骤13

小火煮一个半小时
南乳花生炖猪手的做法图解14

步骤14

一个半小时后猪蹄就很烂了!中途要注意看看锅啊,汤多的话就要收一下汁的,但一定要留一部分汤汁
南乳花生炖猪手的做法图解15

步骤15

哈哈,留的汤汁拌饭是相当的好吃下饭
南乳花生炖猪手的做法图解16

步骤16

不要犹豫,美味的南乳花生炖猪手暖暖的吃起来吧!

南乳花生炖猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-07

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