儿时的味道~江米条

精品
4.6万 浏览 417 收藏

江米条的用料

糯米粉 白砂糖
植物油

江米条的做法

儿时的味道~江米条的做法图解1

步骤1

国内倒入砂糖和白开水,大火烧开,转小火至汤全部融化
儿时的味道~江米条的做法图解2

步骤2

热糖水煮到冒泡泡,关火,待糖水冷却,分次放入糯米粉,(分次放糯米粉,是防止糯米粉起疙瘩,还有就是不好掌握面软硬的程度)和成比较硬的面团
儿时的味道~江米条的做法图解3

步骤3

和成像这样的面团,硬一点才不会粘手,面板上放些干粉,防止粘黏,整理成长饼的形状
儿时的味道~江米条的做法图解4

步骤4

赶成椭圆,用刀子切成一个手指宽
儿时的味道~江米条的做法图解5

步骤5

团圆,,,,
儿时的味道~江米条的做法图解6

步骤6

锅内放入多一点的油,小火放入江米条,用筷子晃动它,不要让江米条胚粘锅底,,慢炸至金黄腾起,切记不要放太多,第一容易粘锅底,第二翻转不及时容易糊
儿时的味道~江米条的做法图解7

步骤7

腾起就像这个样子滴,,,
儿时的味道~江米条的做法图解8

步骤8

至金黄色就可以出锅了,,,
儿时的味道~江米条的做法图解9

步骤9

成品出锅哩,,,里面深色滴炸的时间有点长,,有点咬不动哩,,外面金黄色滴还是不错滴,,,不喜欢外面滚糖浆滴,就可以这样吃了,,味道很不错哦,,超级香
儿时的味道~江米条的做法图解10

步骤10

取一个干净的铁锅,放入水和白砂糖,大火熬至开,出泡泡,转小火放入江米条,滚均匀糖浆
儿时的味道~江米条的做法图解11

步骤11

面案上先撒些白砂糖,分散开,把江米条摆开,撒上白砂糖晾干,,
儿时的味道~江米条的做法图解12

步骤12

成品超级美味,,,快来动手试试吧,,儿时的味道,,超级赞

江米条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-08

你当前的位置:豆果美食 > 儿时的味道~江米条

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 儿时的味道~江米条的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活