小猪冰皮月饼

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中秋的一个菜谱，现在才发。

冰皮月饼的用料

糕粉 20g 白油 25g
冰皮粉 240g 饮用纯净水 100ml
草莓粉 5g 黑芝麻 适量
馅料 250g

冰皮月饼的做法

小猪冰皮月饼的做法图解1

步骤1

将冰皮粉放入大盆里，加入纯净水，揉成面团。
小猪冰皮月饼的做法图解2

步骤2

然后加入白油。
小猪冰皮月饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团。
小猪冰皮月饼的做法图解4

步骤4

取50克冰皮面团，加入5克草莓粉，揉合。
小猪冰皮月饼的做法图解5

步骤5

馅料分成25克一份，冰皮30克一份，各分成10份。
小猪冰皮月饼的做法图解6

步骤6

先用白色的冰皮包裹住馅料，揉圆。
小猪冰皮月饼的做法图解7

步骤7

然后取少许红色面团，揉圆，压扁后粘到主体的正前方，并用牙签按出两个小鼻孔。
小猪冰皮月饼的做法图解8

步骤8

另外取两粒红面团，捏成三角形装，黏在顶部形成猪耳朵。
小猪冰皮月饼的做法图解9

步骤9

最后用黑芝麻点睛，完成。

冰皮月饼的烹饪技巧

无。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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