冰糖炖雪梨

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冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。 雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

冰糖炖雪梨的用料

雪梨 2个 枸杞 8颗
冰糖 适量

冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖雪梨的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材
冰糖炖雪梨的做法图解2

步骤2

将雪梨去皮洗净，为防止氧化可以用淡盐水浸泡一下
冰糖炖雪梨的做法图解3

步骤3

将雪梨从中间切开，用勺子往中间位置挖开去掉梨芯！
冰糖炖雪梨的做法图解4

步骤4

当当，小碗子⋯
冰糖炖雪梨的做法图解5

步骤5

放入冰糖和枸杞
冰糖炖雪梨的做法图解6

步骤6

再注入八成满的开水
冰糖炖雪梨的做法图解7

步骤7

把梨子盖好，为防止梨子顶部在蒸的时候脱落，可在两边用牙签固定住！
冰糖炖雪梨的做法图解8

步骤8

上锅蒸40分钟⋯
冰糖炖雪梨的做法图解9

步骤9

上盘啦，趁热开吃
冰糖炖雪梨的做法图解10

步骤10

甜甜的就是我⋯

冰糖炖雪梨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 洁999 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 甜品 12-23个月 2-3岁

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