糯米丸子

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曦瑜
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糯米丸子的用料

肥瘦猪肉 200g左右 糯米 100g
虾干（可换香菇等喜好料） 适量 酱料
花生油和芝麻香油 适量 五香粉 一点点
蚝油和生抽 适量 盐 少许
生粉 适量 料酒 少许

糯米丸子的做法

糯米丸子的做法图解1

步骤1

糯米用开水烫半小时，再用温水泡3-4小时，沥干备用。猪肉剁成馅，虾干剁成末，猪肉和虾干加上所有酱料拌匀，腌制2小时。
糯米丸子的做法图解2

步骤2

盘底刷上一层油，肉馅揉成圆形滚满糯米放入盘里。插上枸杞做点缀。
糯米丸子的做法图解3

步骤3

锅下水烧开，放入丸子隔水大火蒸20分钟左右即可。
糯米丸子的做法图解4

步骤4

香糯可口，赞~

糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 曦瑜 编写，未经授权不得转载
分类： 湖北菜 蒸 咸鲜 主食 香

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