柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭

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夕阳西下_
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三十分钟成就的饭菜一锅出~~~火腿煲仔饭。第一次先从最简单的来吧，看了看冰箱里的存货，做了这个火腿煲仔饭，试用结果那叫一个满意，时间超短，三十分钟后，香喷喷的饭菜就一锅出了，真正地省时省事啊，味道也没得说，推荐给大家~

柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭的用料

柬埔寨茉莉香米 适量 清水 适量
火腿 2根 油菜 1棵
鸡蛋 1个 土豆 1个
老抽 半勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 香油 几滴
白糖 半勺 食盐 少许
辣椒粉 少许 胡椒粉 少许

柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭的做法

柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭的做法图解1

步骤1

砂锅底部抹薄薄的一层油，将洗净后的香米和水一起放入砂锅里，泡一个小时以上。
柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭的做法图解2

步骤2

将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟。
柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭的做法图解3

步骤3

火腿切片，将老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。
柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭的做法图解4

步骤4

然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。
柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭的做法图解5

步骤5

淋上调味汁。
柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭的做法图解6

步骤6

土豆切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎至金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。
柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭的做法图解7

步骤7

起盖后铺上青绿油菜即可享受香气扑鼻的煲仔饭啦~

柬埔寨茉莉香米火腿煲仔饭的烹饪技巧

1、焖米饭的水分以没过米粒表面一个指关节的水量比较适宜。 2、焖烧前在砂锅中抹一层油，能防止糊底。 3、这次用的是朋友送的柬埔寨茉莉香米，这种米煮出来的饭又香又好吃。大家可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 夕阳西下_ 编写，未经授权不得转载

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