自制美味辣椒酱

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家里人都喜辣,自己做的这款,朋友们都说好吃,独特,很赞。

自制美味辣椒酱的用料

红辣椒 2000g 青花椒 100g
青山胡椒 100g 蒜子 250g
100g 200g
白糖 20g 白酒 20克

自制美味辣椒酱的做法

自制美味辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗净晾干,剁碎,装入无水的容器。
自制美味辣椒酱的做法图解2

步骤2

将蒜子,姜剁碎,与花椒,山胡椒一起加入剁碎的辣椒中。
自制美味辣椒酱的做法图解3

步骤3

加入盐,糖,白酒,搅拌均匀,装入无水的容器中密封几天就可以食用啦,不管是炒菜还是拌饭,都很棒。

自制美味辣椒酱的烹饪技巧

青花椒和青山胡椒在网上买的,如果买不到可以用干的代替,山胡椒也可以省略不要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-08

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