咖喱土豆鸡块

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橄榄油富含大量的不饱和脂肪酸，是很健康的烹饪用油，它不仅仅适用西餐，也同样适用于中餐烹饪。在处理肉类和海鲜食材的时候，使用橄榄油能够很好的去除食材的腥味儿，用橄榄油腌制食材还能加快食物的熟化过程，缩短烹饪的时间，更好的保证了食材的鲜嫩口感。

咖喱土豆鸡块的用料

中等大小土豆 一个 鸡肉（或者鸡腿） 一块
日式咖喱块 一小块 料酒 一勺
盐 少许

咖喱土豆鸡块的做法

咖喱土豆鸡块#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解1

步骤1

咖喱土豆鸡块#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解2

步骤2

咖喱土豆鸡块#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解3

步骤3

咖喱土豆鸡块#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解4

步骤4

鸡肉，土豆洗净后切块备用
咖喱土豆鸡块#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解5

步骤5

锅内倒入少量橄榄油
咖喱土豆鸡块#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解6

步骤6

油温热时，放入鸡块，小火煎倒表面金黄
咖喱土豆鸡块#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解7

步骤7

放入土豆翻炒均匀
咖喱土豆鸡块#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解8

步骤8

加以少量料酒
咖喱土豆鸡块#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解9

步骤9

加入小半碗水，没过食材即可，加盖，小火焖10-15分钟左右
咖喱土豆鸡块#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解10

步骤10

放入日式咖喱块，搅拌至融化
咖喱土豆鸡块#橄露贝贝橄榄油试吃#的做法图解11

步骤11

最后根据个人口味调入少许盐即可。

咖喱土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 格妈 编写，未经授权不得转载

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