香葱饼干

精品
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一直以来都是喜欢吃咸味饼干, 这款香葱饼干,我很是喜欢, 做起来相当简单,烘焙零基础一学就会, 而且真的香酥好吃,葱香味十足, 自己做的健康而且很有乐趣。

食材清单

低筋面粉 200克 黄油 85克
玉米油 40克 牛奶 50克
糖粉 43克 4克
香葱 35克

烹饪步骤

香葱饼干的做法图解1

步骤1

小葱洗净沥干水分,切碎,只取葱绿部分,备用;
香葱饼干的做法图解2

步骤2

黄油提前软化打发;
香葱饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉继续打发;
香葱饼干的做法图解4

步骤4

加入玉米油、牛奶和香葱碎,搅拌均匀;
香葱饼干的做法图解5

步骤5

加入过筛的低筋面粉和盐,搅拌均匀;
香葱饼干的做法图解6

步骤6

用手揉成面团;
香葱饼干的做法图解7

步骤7

模具中放一层保鲜膜,将面团模具中塑形;
香葱饼干的做法图解8

步骤8

把塑形好的面团放入冰箱冷冻半个小时,冰箱拿出后,切成大概0.5cm大小,面团最好冻的时间长些,面团变硬好切,软软的面团切不了;
香葱饼干的做法图解9

步骤9

将饼干放在烤盘中,每块饼干之前留一点空隙,否则烘烤膨胀会粘在一起的;
香葱饼干的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度,烘烤20分钟左右。
香葱饼干的做法图解11

步骤11

成品图
香葱饼干的做法图解12

步骤12

成品图

小贴士

1、 小葱事先准备好,沥干水分。 2、 糖粉打黄油的时候,先把糖粉和黄油拌一下,否则会满天飞雪。 3、 面团冷冻最好时间长些,硬的面团比较好切,软软的面团切不好。 4、 烘烤温度和时间仅供参考。

创建时间:2015-12-09 09:47:32

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