毛毛虫面包（一发）

8606 浏览 54 收藏
收藏
蓁蓁真
蓁蓁真 蓁蓁真
＋ 关注

二发的面包经常做，现在天气越来越冷，发面需要时间，为了省事做了几次一发的面包，感觉只要掌握好分寸，发到一定的程度，一发和二发的口感没有太大的区别。

毛毛虫面包（一发）的用料

易小焙面包粉 250g 牛奶 120g
鸡蛋 1个 白糖 50g
橄榄油 20g 盐 2g
酵母 3g

毛毛虫面包（一发）的做法

毛毛虫面包（一发）的做法图解1

步骤1

主角出场
毛毛虫面包（一发）的做法图解2

步骤2

牛奶、鸡蛋、糖、油、盐、面粉、酵母依次加入面包桶内，启动和面程序30+20分钟
毛毛虫面包（一发）的做法图解3

步骤3

和好的面，基本可以出膜
毛毛虫面包（一发）的做法图解4

步骤4

取出放在垫子上面，因是一发，直接开始整形
毛毛虫面包（一发）的做法图解5

步骤5

分成四个均匀的大块，每个大块再分成两个小块，其中小块大约为三分之一
毛毛虫面包（一发）的做法图解6

步骤6

将四个大块橄成长条
毛毛虫面包（一发）的做法图解7

步骤7

放入适当的果酱（我是自己做的山楂酱），捏死边，成长条状
毛毛虫面包（一发）的做法图解8

步骤8

稍微整形搓的圆一些，长一些
毛毛虫面包（一发）的做法图解9

步骤9

小块搓搓成细长条
毛毛虫面包（一发）的做法图解10

步骤10

均匀的缠绕在果酱包的外面
毛毛虫面包（一发）的做法图解11

步骤11

缠好的
毛毛虫面包（一发）的做法图解12

步骤12

均匀的摆在烤盘里，插入两个蔓越莓做眼睛
毛毛虫面包（一发）的做法图解13

步骤13

刷点水，撒上椰蓉
毛毛虫面包（一发）的做法图解14

步骤14

放入烤箱等待发酵，注意观察，发现长到两倍大时，开火烤。上下火175度20分钟即可。
毛毛虫面包（一发）的做法图解15

步骤15

烤好的，想吃不
毛毛虫面包（一发）的做法图解16

步骤16

再来一张

毛毛虫面包（一发）的烹饪技巧

面包做好造型后发酵，要注意看发的程度，过了味道和口感都不好，发不到位，烤出来不蓬松也不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载

毛毛虫面包（一发）的其他做法更多

上传我做的这道菜

毛毛虫面包（一发）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 毛毛虫面包（一发）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 毛毛虫面包（一发）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活