迷迭香美食| 浓香南瓜饭

迷迭香美食| 浓香南瓜饭

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迷迭香Rosemary
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看不惯米饭总是孤零零的出现在主食里？试试给里面加点南瓜吧，富含vc的和β胡萝卜素的南瓜在加点营养的同时，吃饭时也更加赏心悦目了。 米饭+南瓜，有碰撞才有惊喜，给你想不到的好味道。

南瓜饭的用料

大米 2两 南瓜 1斤
盐 少许

南瓜饭的做法

迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法图解1

步骤1

大米、南瓜备料
迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法图解2

步骤2

 大米清洗干净，南瓜去皮去籽、切块备用
迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法图解3

步骤3

炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟
迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法图解4

步骤4

倒入洗净的大米
迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法图解5

步骤5

与南瓜炒匀
迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法图解6

步骤6

然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米
迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法图解7

步骤7

盖上锅盖小火焖15分钟
迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法图解8

步骤8

然后打开盖调入盐翻炒均匀
迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法图解9

步骤9

再次倒入开水盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可
迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法图解10

步骤10

香浓软糯的南瓜饭就做好了

南瓜饭的烹饪技巧

① 这个菜的关键在于米和水的分量还有火候的掌握。 ② 在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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