豌豆腊肉糯米饭

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里格心情
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冬天到了，突然想起糯米饭，这道饭口感软糯，腊肉和豌豆搭配在一起，再合适不过。

豌豆腊肉糯米饭的用料

腊肉 半斤 豌豆 150g
胡萝卜 一根 土豆 2小个
小葱 两片 糯米 150g

豌豆腊肉糯米饭的做法

豌豆腊肉糯米饭的做法图解1

步骤1

准备以上材料，洗净备用
豌豆腊肉糯米饭的做法图解2

步骤2

腊肉先煮好，凉冷待用，萝卜土豆腊肉分别切丁，糯米豌豆淘净，备用
豌豆腊肉糯米饭的做法图解3

步骤3

放入少许食用油，五成热放入腊肉丁、姜片，中火炒两分钟左右。煸出腊肉本身的油脂，依次放入胡萝卜土豆豌豆，大火炒两三分钟，加入少许食盐，拌匀即可（腊肉本身有盐分，盐可少放）
豌豆腊肉糯米饭的做法图解4

步骤4

把米放入电饭锅内，加入适量水撒上少许盐搅匀，然后倒上炒好的蔬菜丁，盖好盖子，选择平时煮饭的时间就好
豌豆腊肉糯米饭的做法图解5

步骤5

米饭闷好后，撒上葱花，搅拌均匀即可食用

豌豆腊肉糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 里格心情 编写，未经授权不得转载
分类： 云南菜 焖 咸 家常味 主食

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