凉拌干豆腐丝

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屋里暖气供的太足,最近一直上火、突然就想吃这一口,好吧很简单,来一盘拌起来。

凉拌干豆腐丝的用料

豆腐丝 250g 胡萝卜 1根
黄瓜 1条 4瓣
白糖 半勺 香醋 1勺
生抽 1勺 适量
香油 2勺

凉拌干豆腐丝的做法

凉拌干豆腐丝的做法图解1

步骤1

黄瓜、胡萝卜切细丝。干豆腐丝断成小段。
凉拌干豆腐丝的做法图解2

步骤2

水开把胡萝卜丝下锅焯一下捞出
凉拌干豆腐丝的做法图解3

步骤3

焯完胡萝卜的水把豆腐丝放进去煮10秒钟捞出控水,其实不煮也可以的。
凉拌干豆腐丝的做法图解4

步骤4

大蒜切碎备用
凉拌干豆腐丝的做法图解5

步骤5

把所有的食材放进盆子里,加半勺白糖,一勺香醋,一勺生抽,适量盐,两勺香油,喜欢辣的人可以放些辣椒酱,最近上火我没放,拌匀即可。
凉拌干豆腐丝的做法图解6

步骤6

来上一盘,立马清爽。

凉拌干豆腐丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-09

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