腌鸭蛋红油版

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现在随着国内食品安全越来越没保障 只好自己做一些东西 最起码安全无毒健康很多

腌鸭蛋的用料

生鸭蛋
红星二锅头 1瓶

腌鸭蛋的做法

腌鸭蛋红油版的做法图解1

步骤1

鸭蛋洗干净 晾干 一点水都不能有 要是等不及 拿干净的布子一个个擦干净 然后放到无水无油干净的大盆里 一只碗放盐 一只碗放酒
腌鸭蛋红油版的做法图解2

步骤2

然后准备另外一个大盆 砂锅 瓷盆都可以,把一只鸭蛋在白酒里滚一圈 拿出来 在盐碗里滚一圈 (带个一次性手套比较方便)放入干净无水无油的大盆里 全部弄好 包上三层保鲜膜 腌25天左右就可以了 再把鸭蛋全部煮出来 放入冰箱保存

腌鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-09 19:11:54

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