宫廷糯枣

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红枣营养丰富,多吃有助于补铁,除了生吃、泡水、蒸枣糕等吃法,这种用油煎的做法让你吃了还想吃。而且用量少、做法很简单,超级好学。

宫廷糯枣的用料

红枣 12个 糯米粉 60g
花生米 12颗 植物油 适量
热水 适量

宫廷糯枣的做法

宫廷糯枣的做法图解1

步骤1

1、干红枣洗净,放入蒸锅蒸20分钟,变软从锅中取出剥开一个口,拿掉里面的枣核,红枣备用。 2、糯米粉放入碗中用热水和成不粘手的糯米团(水一点一点加,免得面团和稀了粘手)。 3、从和好的糯米团上取出如桂圆大小的糯米团,揉圆形放在剥开的红枣里,在中心放一颗花生米,红枣从两边并拢捏好……依次做下去。
宫廷糯枣的做法图解2

步骤2

锅烧热加入植物油,油温不宜太高,不然会炸糊就不好吃了。小火,把枣放入锅里,用筷子慢慢翻动,避免粘锅,看到枣里的糯米团有膨胀起来,微微发黄即可(类似炸年糕一般)

宫廷糯枣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-10

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