闽南面线糊

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三个孩子的妈6
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闽南泉州地区特有的早餐是面线糊，男女老少都喜欢吃一碗热热的面线糊，尤其是在这寒冷的冬天，来泉州一定要去试试这面线糊哦！

闽南面线糊的用料

面线，香菇，葱，干贝，小虾米

闽南面线糊的做法

闽南面线糊的做法图解1

步骤1

所需材料，香菇，小虾米，干贝，葱
闽南面线糊的做法图解2

步骤2

下油，将葱头部分爆香。
闽南面线糊的做法图解3

步骤3

到葱头变金黄就可以。倒入碗里待用。锅可留点油，等下爆香菇
闽南面线糊的做法图解4

步骤4

将香菇爆香
闽南面线糊的做法图解5

步骤5

将干贝，虾米倒入锅中，爆熟爆香。
闽南面线糊的做法图解6

步骤6

加入适合家人份量的水。
闽南面线糊的做法图解7

步骤7

水要滚一会儿，让干贝，虾米，香菇的味道进入汤中，把面线捏碎，下入锅中。（闽南面线糊是碎面线）记得不用太多面线。
闽南面线糊的做法图解8

步骤8

加入淀粉水勾芡，（淀粉大概一汤勺就够了）
闽南面线糊的做法图解9

步骤9

最后将待用的葱油放入。
闽南面线糊的做法图解10

步骤10

一碗香喷喷的闽南面线糊就做好了，最后的胡椒粉，一滴白酒提香必不可少，闽南面线糊之所以会那么受欢迎这独特的味道就是会吸引人。
闽南面线糊的做法图解11

步骤11

闽南面线糊，希望大家喜欢。

闽南面线糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 三个孩子的妈6 编写，未经授权不得转载

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