巧克力蛋糕的做法
步骤3
加入过筛的红糖粉,因为材料单一 所以用红糖增加蛋糕的香醇
步骤4
加入50度的温水,缓慢搅拌,直到不出现面糊和水分离的情况
步骤5
加入鸡蛋液(我比较懒 就直接加鸡蛋了,哈哈)要充分搅拌均匀
步骤6
加入低筋面粉和可可粉的混合物 要筛一下。这一步要注意了,搅拌棒要垂直缓慢的搅拌,以免面糊出筋,这样口感就不好了。(这个步骤后可以加入甜酒,我没加,家里没有)这个时候烤箱可以170度预热了。
步骤8
倒入模具 撒上坚果粒 放入170度烤箱15-17分钟
巧克力蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-12-11
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