不用烤箱:减肥燕麦曲奇饼干(平底锅电磁炉版)

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燕麦是公认的绿色食品,其中的可溶性膳食纤维有减肥减脂、清理肠道的功效。 今天这款燕麦曲奇是用熬煮+冷藏方法做的,完全用不到烤箱,家里没有烤箱的小伙伴们又有练手的方子啦。

不用烤箱:减肥燕麦曲奇饼干(平底锅电磁炉版)的用料

熟燕麦片 100g 核桃碎(或其他果仁碎) 40g
牛奶 60g 黄油 25g
砂糖 25g 可可粉 10g
1g 香草精(没有可不加) 1g

不用烤箱:减肥燕麦曲奇饼干(平底锅电磁炉版)的做法

不用烤箱:减肥燕麦曲奇饼干(平底锅电磁炉版)的做法图解1

步骤1

准备熟燕麦片(某宝有售),最好选用片状的,这样成品比较有嚼劲。碎片状的熟燕麦片加工后容易发粘。
不用烤箱:减肥燕麦曲奇饼干(平底锅电磁炉版)的做法图解2

步骤2

黄油放入锅中融化。
不用烤箱:减肥燕麦曲奇饼干(平底锅电磁炉版)的做法图解3

步骤3

除熟燕麦片、核桃碎之外的所有材料放入锅中小火熬煮,期间不停搅动以免糊锅。 待煮沸后立即关火,放入熟燕麦片、核桃碎搅拌均匀并静置一会儿,使燕麦片吸足水分。
不用烤箱:减肥燕麦曲奇饼干(平底锅电磁炉版)的做法图解4

步骤4

烤盘内铺上一层油纸。
不用烤箱:减肥燕麦曲奇饼干(平底锅电磁炉版)的做法图解5

步骤5

曲奇糊稍凉后,用小勺舀入烤盘中,轻轻压扁呈圆饼状。
不用烤箱:减肥燕麦曲奇饼干(平底锅电磁炉版)的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏约1小时,待曲奇成型即可食用。
不用烤箱:减肥燕麦曲奇饼干(平底锅电磁炉版)的做法图解7

步骤7

低脂酥脆的燕麦曲奇饼干完成~ 饿的时候吃上一两块即可缓解饥饿,减肥瘦身的好伴侣! 更多免烤食谱如下—— 红薯软饼干参见http://www.douguo.com/cookbook/1293202.html 软桃酥参见http://www.douguo.com/cookbook/1297361.html 南瓜曲奇参见http://www.douguo.com/cookbook/1297934.html

不用烤箱:减肥燕麦曲奇饼干(平底锅电磁炉版)的烹饪技巧

1、燕麦片已经是熟的了,所以最后放入煮沸的溶液也并不影响。 2、燕麦片最后放入,为的是保持燕麦颗粒状的口感,过早放入会使燕麦片粘稠发糊。 3、燕麦片、核桃碎放入溶液之后要静置一会儿,使燕麦片吸足水分。 4、曲奇最后放入冰箱冷藏定型即可,无需烘烤定型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-11

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