山楂糕

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徐辉6
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山楂糕的用料

山楂 1000g 冰糖 200g
白糖 100g

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂用盐水浸泡三十分钟，洗净、去核。
山楂糕的做法图解2

步骤2

加入冰糖和白糖以及少量的水，中火熬十分钟左右。
山楂糕的做法图解3

步骤3

至冰糖全部融化，山楂煮烂。
山楂糕的做法图解4

步骤4

将煮烂的山楂倒入搅拌器中，用搅刀打成泥。
山楂糕的做法图解5

步骤5

我用的是手动料理机，山楂泥打的不是很细腻！
山楂糕的做法图解6

步骤6

将打好的山楂泥重新倒入锅中，中火，倒入少量白糖，甜度根据个人爱好调节！要不停的翻炒，防止粘锅。约五六分钟，关火！倒入容器中，冷藏！
山楂糕的做法图解7

步骤7

冷藏两小时左右，切块，可以浇上点桂花酱，大功告成！

山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 徐辉6 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 下午茶 12-23个月

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