韩式炒牛肉（吉野家肥牛饭的味道）

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孙小厨儿
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吉野家肥牛饭的用料

肥牛片 半斤 洋葱 半个
香菇 胡萝卜 一根
白芝麻 少许 红酒 少许
黑胡椒 白胡椒
蚝油 生抽
老抽 蜂蜜
姜 蒜
葱 鸡蛋清

吉野家肥牛饭的做法

步骤1

1.腌牛肉：肉片解冻，放入蛋清、蒜末、葱丝、生抽、老抽、红酒、蜂蜜、芝麻碎、一点蚝油，腌制半小时左右。
韩式炒牛肉（吉野家肥牛饭的味道）的做法图解2

步骤2

腌香菇：香菇切条，放入葱末、姜丝、生抽、老抽
韩式炒牛肉（吉野家肥牛饭的味道）的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片、洋葱切丝

步骤4

待油热倒入洋葱胡萝卜炒香，倒入牛肉快速翻炒几下、倒入香菇。带牛肉变色出汁后，盖盖儿小火焖制一分钟。
韩式炒牛肉（吉野家肥牛饭的味道）的做法图解5

步骤5

起锅乘盘，撒一些熟芝麻。

吉野家肥牛饭的烹饪技巧

牛肉可以适当腌制时间长一些，加蛋清有利于提高嫩度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 孙小厨儿 编写，未经授权不得转载

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